双薯迎春
简单
4人份
2020年是鼠年，借着马铃薯和紫薯中“薯”的谐音来做这道年夜菜。食材常见，做法简单，口感外脆里软，家里的小朋友超爱哦！ 创作主题：当地当季植物食材，普通食材，创意菜 所在地：重庆
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食材清单
其他
- 1个紫薯
- 1个马铃薯
- 少量胡椒面
- 少量食盐
- 适量清水
- 适量面粉
蔬菜
- 少量菜籽油
营养成分
热量
431.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
1.0 克
糖
6.0 克
钠
487.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备马铃薯、紫薯各一个，去掉外皮，改刀切丝备用；
2
在适量面粉中加上清水搅拌成糊状；放入双薯丝，加上少量食盐、胡椒面，搅拌均匀；
3
油温七成热时，倒入搅拌好的薯丝，煎成两面金黄即可起锅食用。
