口感有刀削面的感觉。
731.0 卡
28.0 克
8.0 克
55.0 克
7.0 克
2.0 克
419.0 毫克
A,E
Iron,Magnesium
暂无适宜与禁忌信息
面粉,温水适量,一点点加不要一次加多了,实在多了再加入干粉揉面。加入两克盐十克油放入厨师机一起揉,没有就用手揉就当锻炼身体哈哈。揉到不粘手,盖上保鲜膜,醒10分钟。擀面,不要太薄了容易断。之后切成1.5厘米宽的面条。过程忘记拍照了,这是切好后的宽面条。
醒面时把所有调料放入碗中,可以先拌均匀,也可以最后拌。我是先拌好了的。切葱花,胡萝卜切丝后再切成小丁,备用。锅内烧开水倒入面条,加盐适量,煮好后把面条倒入调好的酱料碗中,放入一点胡萝卜丁,撒上葱花。今天我的胡萝卜放碗底几乎看不见了,放在面的表面会更有食欲。