奶酪糖霜巧克力杯子蛋糕（多肉蛋糕）
简单
4人份
我家小朋友说：这应该叫多肉蛋糕，因为吃下去会长很多肉出来的蛋糕Orz... 外面买的糖霜蛋糕一般都是用的海绵底，上面裱的糖霜也是口感轻柔的淡奶油，春夏吃还不错，但天冷了就想吃口味浓郁一些的蛋糕，就做了这个用巧克力牛油蛋糕做底，上面用口感绵密香味浓郁的奶油奶酪打出的糖霜装饰的蛋糕，一口下去大大的满足~
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食材清单
其他
- 100克低筋面粉
- 1小勺泡打粉
- 20克（存货用完，有的多可多放些）可可粉（建议用法芙娜）
- 250克奶油奶酪
- 2个鸡蛋
- 50克杏仁粉
- 60克70%黑巧克力豆
- 一大勺百丽甜酒（没有可不放）
- 奶酪糖霜
- 适量奥利奥（装饰用）
蛋类
- 蛋糕体
调味品
- 80克糖粉
调味料
- 50克无盐黄油
- 80克无盐黄油
- 80克砂糖
营养成分
热量
248.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
1.0 克
糖
3.0 克
钠
517.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
低粉、可可粉、泡打粉过筛，鸡蛋打散，黄油切小块室温软化
2
软化的黄油放入砂糖打发，分多次加入蛋液打匀，加入杏仁粉打匀
3
筛入步骤1的粉类，用橡皮刀切拌均匀，放入巧克力豆切拌均匀
4
面糊舀入放好油纸托的马芬模具，入预热180度的烤箱中层烘烤约20分钟，取出放凉，用密封盒保存过夜
5
制作奶酪糖霜：
6
黄油和奶油奶酪提前拿出室温软化，2种材料打发至均匀顺滑后加入一大勺百丽甜酒和糖粉，继续打发至均匀顺滑，装入裱花袋挤在巧克力蛋糕顶部。奥利奥饼干2片分开去掉夹心，掰碎后装饰在糖霜顶部
