香酥脆蔓越莓曲奇饼干新手版万能曲奇
简单
4人份
在家没事干买了蔓越莓干家里还有黄油就做了蔓越莓曲奇饼 是新手版超简单的万能方子
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食材清单
其他
- 100克黄油
- 180克低筋面粉
- 2个蛋黄
- 70克蔓越莓
调味料
- 50克糖粉
营养成分
热量
487.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
9.0 克
糖
8.0 克
钠
342.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油室温软化 用电动打蛋器搅打至顺滑 分三次加入糖粉继续搅打均匀后再分三次加入两个蛋黄 。分多次加入是为了防止水油分离。
2
等完全混合后，筛入低筋面粉，用刮刀搅拌，面团基本成型即可
3
蔓越莓干切碎，越碎越好，拌入面团中，继续搅拌至均匀，此时面团柔软光滑不散。
4
将适量面团放在两层油纸中间，用擀面杖擀成2mm厚的薄片，用模具压出自己喜欢的形状即可～我的如图。放油纸中间是因为比较好擀，不沾擀面杖而且比较平整。
5
烤箱上170度下150度，15min即可。每家烤箱脾气不同，根据自己的情况来！
6
味道非常香甜！加了蛋黄所以很酥很脆！这个方子一样可以做不加蔓越莓的，如图。
