桂花圆子红豆羹
简单
4人份
秋天吃桂花味儿的东西，看着金色的落叶，吹着凉爽的风，让红豆和红糖温暖自己的胃，简直是最美的事情了！
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食材清单
其他
- 适量干桂花
- 适量糯米粉
- 适量红豆
- 适量纯净水
肉类
- 适量肉桂粉
调味料
- 适量红糖
营养成分
热量
152.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
104.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红豆和干桂花用温水浸泡至少一个小时。
2
糯米粉加水，和成面团，搓成长条，揪出一个个小剂子，之后搓成小圆子备用。
3
将泡好的桂花红豆一并倒入料理机，打磨成浆，撇除沫子。
4
将红豆桂花浆煮开，一定切记边煮边搅拌，不然会糊锅底！煮成粘稠浓浆状。关火，加入红糖、肉桂粉和干桂花，再开火加热化开红糖，搅匀肉桂粉和桂花。
5
另起锅，烧一锅开水，水开后倒入小圆子，迅速搅开，防止粘连。煮至圆子浮起即可。
6
将煮好的小圆子倒入煮开的桂花红豆羹里，再开火，边煮边搅至沸腾。
7
关火，撒上干桂花。铛铛铛铛！桂花圆子红豆羹就做好啦！
