如实酸奶溶豆-一盘烤量
简单
4人份
海淘美版会有溶豆，真的是很甜，什么🍓，🍇各种水果味，对于里面的糖分含量，真的是质疑。而且一般这种零食肯定是有添加剂的，不然封存期怎么会那么久。零食嘛，如果简单，不如自己做一做，宝宝吃的也放心。溶豆，入口即化，作为九个月以后宝宝的手抓零食，哄爬，的确是个好选择。溶豆主要以酸奶，奶粉为主材料，的确很奶香。麻麻们，行动起来吧！
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食材清单
其他
- 12g淀粉
- 25g奶粉
- 30g如实酸奶
- 50g蛋白
- 5g白砂糖
- 一两滴白醋
营养成分
热量
345.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
5.0 克
糖
12.0 克
钠
637.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材，称好重量。奥，特别提示，蛋白50g大约1个半，最好称下，鸡蛋大小不一样呦。
2
酸奶，奶粉，淀粉混合，搅拌均匀，直到看不到细粉颗粒，被均匀吸收。如实酸奶，无添加，在年糕妈妈的贴里发现这款是国内宝宝比较安全口粮的酸奶，质地比较厚，个人感觉比海淘版婴幼儿酸奶稠。
3
蛋白用打蛋器打发，糖分三次倒入打发，第一次加入在有鱼眼时，第二次加入在有纹路时，第三次加入在有小细勾时。打发至干性，就是后来小细勾都几乎很难拉出。传上的图片是第二次加入糖时的色泽。奥对，糖分含量，此方比小延爱烘培少一半，才5g，因为10g做粗来太甜了，对于小宝宝糖量还是少些为好。
4
这时可以预热烤箱100度，10分钟。准备烤盘，油纸，同时，把酸奶奶粉淀粉和打发的蛋白放一起用刮刀快速翻拌，要快速！不要时间太久，快速翻拌完立即装裱花袋。我用的是中号六齿。
5
用的中号六齿裱花袋
6
100度，50分钟。根据烤箱不同，我一般在快结束前都会观察颜色，微黄即可。烤熟透的话，是不沾油纸的。冷却后收入零食盒即可。ps：之前看有的帖子说要买硅胶纸，其实用油纸也hold得住。
