甜水井CHIFA--蔓越莓饼干
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150克黄油
- 230克低筋面粉
- 70克蔓越莓干
肉类
- 30克鸡蛋液
调味品
- 110克糖粉
营养成分
热量
434.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
2.0 克
糖
12.0 克
钠
742.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油从冰箱里取出来之后，切成片儿放到小碗中常温自然软化，软化的程度是手指按压下去有手印就可以了。
2
一个鸡蛋打散，备用。
3
因为家里没有蔓越莓干了，用葡萄干来代替了，也可以用樱桃干，切碎，备用。
4
低筋面粉称好，备用。
5
糖粉称好备用。
6
软化好的黄油放入一个干净的盆中，把糖粉倒进去。
7
倒入糖粉的时候一定要慢一些，否则弄的哪都是。
8
加入糖粉之后，用手抓匀。
9
用打蛋器打至顺滑，鸡蛋液分两次加入。
10
把黄油打发到蓬松的状态，融合到一起即可，不需要太久的时间。
11
切碎的葡萄干放入打发好的黄油中。
12
搅拌均匀。
13
面粉过筛，加入黄油里。
14
轻轻搅拌均匀成为一个面团。
15
方形模具加保鲜膜，把面团放进去，均匀摊成型后扣出，连同保鲜膜一起扣出放进冷冻室冷冻成型，没有模具的也可以用手搓成圆条。
16
冷冻成型后，取出用刀均匀切成薄片。烤盘上铺上锡箔纸，铺满饼干片。
17
烤箱上下火，中层预热170度，大约20-25分钟。每家烤箱不一样，随时观察。
18
烤好的蔓越莓饼干，入口即化。
