香煎冻巴沙鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 两片东巴沙鱼
- 少许花椒油
- 少许香油
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量胡椒粉
- 随意（比胡椒粉多些）孜然粉
- 随意姜末
- 随意葱段
海鲜
- 适量鲍鱼汁
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
431.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
387.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
自然解冻或者加入自来水解冻
2
使用上述配料中除鱼外所以材料，调制腌鱼段的料汁。
3
每片切成四段，挤去鱼肉里含的水份。
4
将调好的料汁与鱼段翻拌均匀，将鱼段放入冰箱（天冷常温亦可）腌制，期间翻拌一两次。最低不要少于20分钟，时长至三两个小时最好。
5
煎锅烧热加入食用油，待油热摆入腌制的鱼段，中火煎熟。
