炒秋葵再配个汤丨芽菜炒秋葵 & 魔芋丝茄子汤 · 圆满素食
简单
4人份
秋葵是高营养菜，之前我们用酸菜炒过，今天我们再说一种炒秋葵的方法，大家就基本上掌握了爆炒秋葵的规律。再配上一道清清淡淡的汤，又好吃，又营养，一起来吧O(∩_∩)O 欢迎转发本食谱，如作商业用途，请先征得我们同意。
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食材清单
其他
- 1袋芽菜
- 少量味精
- 少量芝麻
- 少量花椒
- 少量辣椒
- 少量香油
- 适量木耳
- 适量植物油
- 适量秋葵
- 适量茄子
- 适量茄子皮
- 适量香菇
- 适量魔芋
- 适量黄瓜
蔬菜
- 少量生姜
调味料
- 少量白糖
- 少量盐
营养成分
热量
658.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
4.0 克
糖
9.0 克
钠
448.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材：
2
芽菜炒秋葵：秋葵，芽菜，茄子皮、木耳、香菇；辣椒，花椒，生姜
3
魔芋丝茄子汤：茄子，魔芋，黄瓜
4
锅里放油，把干辣椒和花椒放进去炒，到金黄酥脆。
5
然后放进一小袋宜宾芽菜（其它香菜如是）、小尖椒丁、生姜丁一起爆香。
6
把耐炒的菜先放下去，这里面有茄子皮、木耳、香菇，炒到看到这些菜已经发蔫。
7
秋葵，盐、白糖少许、味精，放下去，炒两分钟。
8
然后放些芝麻，放点香油，拌匀起锅。
9
味道浓郁而鲜美，请O(∩_∩)O
10
这个汤，是泡黄豆的水，再加两三倍水，放盐、味精、油，去皮茄子一掰两段，魔芋丝。放到电饭锅里，煮饭功能，煮到茄子软，再削几片黄瓜进去，烫烫起锅。
11
又是美味套餐
