㊙️圣诞🎄花环曲奇
简单
4人份
曲奇是Cookie的英语音译。属于高糖、高油的高热量食品，不宜多吃。 这款曲奇的口感偏脆，咬下去的第一口是脆的，后面会慢慢变酥。
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食材清单
其他
- 135克黄油
- 25克杏仁粉
- 30克蛋清*
- 4克抹茶粉
- 70克高筋面粉*
- 85克低筋面粉
调味料
- 60克糖粉
营养成分
热量
307.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
7.0 克
糖
4.0 克
钠
956.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有的材料(材料一定要齐全！)不同的方子正是因为原料不同所以才会呈现不一样的风味。
2
黄油软化，打散，打到无整块就好。不要打发过头。
3
加糖🍬搅拌均匀，打发至膨大发白。
4
加入蛋清30克
5
打至融化，主要不要又要油水分离。
6
加入低粉、高粉、杏仁粉、抹茶粉，均匀过筛。
7
用刮刀顺一个方向拌至于干粉
8
装入裱花袋
9
在烤盘上铺好硅胶垫或者油纸，挤花，裱花嘴画圈，也是转圈⭕挤(中间就孔)。造型大概5cm直径。
10
预热烤箱上下火150度，烤20-25min(抹茶味要害锡纸，避免让饼干上色)
11
事先融化白巧克力，把冷却的曲奇蘸上白巧克力，放在晾架上。
12
趁巧克力液未凝固放在架子上，撒上装饰糖珠，完工。
