奶黄小面包
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
乳制品
- 奶黄馅
其他
- 1个半鸡蛋
- 200克牛奶
- 2个半鸡蛋
- 30克黄油
- 400克高筋面粉
- 50克低粉
- 5克酵母
- 90克牛奶
调味料
- 30克细砂糖
- 3克盐
- 60克糖
营养成分
热量
594.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
952.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
高筋粉，牛奶，酵母，盐和成面团，然后包入黄油继续揉搓，摔打面团
2
黄油全部揉搓进面团，摔打面团，差不多能扯出膜就好了
3
奶黄馅的材料全部加入不锈钢盆，隔热水搅拌，很快就凝固好了
4
分成16等份包入奶黄刷蛋液，撒芝麻，放入烤箱低温发酵
5
170度20分钟，16分钟的时候面包已经上色，需要盖上锡纸继续烤，停烤箱后用余热焖5分钟
6
面包组织很好，松软可口，也不是很甜腻
