香滑浓稠的银耳紫薯山药糊
简单
4人份
步入中年，胶原蛋白在慢慢流失，很多人都说吃银耳可以补充胶原蛋白，我就煮了银耳莲子红枣羹，可是我偏偏又不爱吃这个，买来的银耳几乎都放在那里不动。有一天入手了一个豆浆机，可以做米糊那种，就突发奇想的想着把银耳打成羹可能口感更好一些。于是放了山药、糯米、紫薯一起打碎，口感爽滑细腻，连女儿都爱喝。
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食材清单
其他
- 1个紫薯
- 1朵（提前泡发）干银耳
- 一小把碎冰糖
- 一小把糯米
- 一截（20公分长）铁棍山药
营养成分
热量
197.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
8.0 克
糖
7.0 克
钠
979.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
银耳提前泡发，先冷水泡，泡发后用热水再泡一会儿，洗净，撕成小朵，我买的是现成的碎银耳，泡发即可。
2
紫薯洗净去皮，切成小块，越小越好。
3
山药洗净去皮，切成1厘米左右的小段。
4
把所有材料都放入豆浆机，放入糯米、冰糖和水，我们是一家三口的量，刚好每人一大碗。选择米糊键，启动豆浆机米糊功能，15分钟后，一碗热乎乎香滑绵密的银耳紫薯山药米糊就做好了，喜欢甜的朋友还可以撒上葡萄干。
