手撕面包～黑芝麻核桃
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个50ml 鸡蛋
- 250ml 牛奶
- 30克奶粉
- 40克黄油
- 500克高筋面粉（金像）
- 6克酵母
- 75ml水
- 适量黑芝麻核桃碎
调味料
- 6克盐
- 70克细砂糖
营养成分
热量
537.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
1.0 克
糖
7.0 克
钠
149.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
厨师机和面到光滑，总共大约30分钟
2
30分钟后，面团细腻柔软
3
能拉出膜
4
发酵1小时，分3份，排气、揉圆，盖保鲜膜省20分钟，赶成长方形
5
抹一点点黄油，三分之二铺核桃黑芝麻碎
6
将三分之一折叠过来
7
再折叠过来，把口边捏紧，省发20分钟
8
赶开
9
切成3条
10
编成辫子
11
辫子靠磨具边（环形），接口捏紧
12
盖保鲜膜，放入烤箱35度发酵，旁边放一碗开水，发酵1小时
13
烤箱180度预热，上下火，放中下层，烤到表面颜色可以时盖锡纸，继续烤，总共30分钟
14
超软
15
撕着吃很香哦