会喷汁儿的门钉肉饼！
简单
4人份
真的是超级超级好吃！会喷汁哦！会喷的超级远哦！你只要按我说的做，绝对家里人会把肉饼吃光光哦！
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食材清单
其他
- 100毫升冷水
- 250克面粉
- 400克牛肉馅
- 50毫升清水
- 50毫升热水
- 一个鸡蛋
- 一大勺蚝油
- 一大勺香油
- 一点（看你喜欢）姜泥
- 两大勺植物油
- 两大勺砂糖
- 两大勺黄酱（我用的是海天黄豆酱不是很咸）
- 半勺五香粉
- 半勺花椒粉
- 外皮部分
- 精彩的肉馅儿部分
- 适量油
蔬菜
- 一根大葱
调味料
- 一丢丢盐
营养成分
热量
604.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
2.0 克
糖
12.0 克
钠
812.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
外皮的配料（除了油之外）都放入面盆中，和面，光滑后表面抹油，盖上保鲜膜，醒面
2
大葱切末
3
把配料表里的一切搅拌在一起
4
搅拌到肉上劲儿
5
分成40g一个的肉丸子 我这个配料一共是16个，放入冰箱冷冻定型
6
面均匀的分成25g每个，也是正好16个（这一步可以晚点做，等肉馅儿差不多定型了再弄皮省着面变干）
7
肉馅冻硬后就可以开始包了，像包包子那样擀皮儿
8
开始包
9
把做好的“包子”褶儿朝下整理成门钉的样子
10
冷锅热油 开始煎
11
两面金黄后加200ml左右的水 盖上盖子焖 直到水收干
12
会喷的门钉肉饼做好啦！
