秒杀奶茶店！Q弹珍珠的灵魂
简单
4人份
今天心血来潮又开始翻腾珍珠奶茶。主要讲珍珠做法哈！奶茶之前出的教程好多小伙伴喜欢，今天又做了一款跟之前有些小差别的，加炼奶，超神仙的味道！get起来！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1~2勺炼奶
- 100克木薯淀粉
调味料
- 35克红糖
营养成分
热量
569.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
6.0 克
糖
1.0 克
钠
715.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
奶锅入70g清水煮开，倒入25g红糖，注意需要搅拌以免粘锅。
2
煮开后趁热倒入50g木薯淀粉，马上关火，不停搅拌均匀。（图1/2）
3
搅拌到如（图3）的样子，开小火，再倒入剩下的50g木薯淀粉（图4）。关火，继续搅拌。这时候如果觉得不烫手，可以用手开始揉团。
4
揉到没有白色粉末，整个团均匀了，即可开始切分成几大块。
5
把团团先搓成条，再切粒，再搓圆。
6
奶锅烧开一锅清水，加入10g红糖煮开后倒入珍珠丸子，期间要搅拌以防粘锅底。丸子煮的过程会变大，可以换大锅接着煮。
7
煮了25分钟~珍珠完工，盛出备用。
8
非常Q弹！！！！这里可以把丸子过一下冷水/冰水，口感更佳！
9
奶茶做法参考我之前发的焦糖奶茶教程哦！
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奶茶做好后加两勺炼奶，香甜无比！赞到不行，一定要试试试！🤤
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奶茶的灵魂伴侣👉珍珠！绝对秒杀外面的奶茶店！赶紧动手吧！
