糖桂花绿豆糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 500克绿豆
- 500毫升 牛奶
- 60克黄油
- 适量，看个人口味桂花糖或细砂糖
营养成分
热量
281.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
4.0 克
糖
5.0 克
钠
335.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.绿豆提前泡水5小时以上
2
2.将泡好水的绿豆放在案板上用刀背碾压一下，去除豆壳，再用清水洗净。
3
3.将洗干净的绿豆放入高压锅蒸熟，再加入牛奶放入搅拌机打碎。用滤网过筛，这个步骤比较费事费力。但是出来的口感绝对入口即化细腻绵柔。
4
4.平底锅放入黄油，倒入过筛的豆泥，加上糖桂花翻炒到绿豆抱团，不粘铲子就行了。
5
5.将绿豆泥搓成大小一致的圆形，放入月饼模具按压就可以啦。冷藏味道更好哦。
