鱼香肉丝（鸡肉版）
简单
4人份
最近买肉不太方便，只好用鸡胸肉代替猪肉来做这道超级下饭的鱼香肉丝，家里有小朋友所以这道菜没有加辣椒，喜欢吃辣的朋友可以根据自己口味调整哈，我做的是适合我家人口味的，所以也不存在正不正宗一说，请大家见谅
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食材清单
其他
- 1个青椒
- 1勺料酒
- 1勺淀粉
- 1根胡萝卜
- 2勺生抽
- 五六瓣蒜末
- 十几朵木耳
- 半碗清水
- 少许醋
- 料汁
- 鸡肉腌制
肉类
- 2块鸡胸肉
蔬菜类
- 适量葱姜
蛋类
- 半个蛋清
调味料
- 1勺糖
- 1小勺盐
- 半小勺盐
营养成分
热量
647.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
1.0 克
糖
14.0 克
钠
379.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉洗掉表面的膜和油脂，洗去血水，顺纹切成丝（我切成条了😂），加半小勺盐，料酒，半个蛋清抓匀，感觉有点儿微微黏手就可以了
2
木耳提前半小时泡发，所有配菜洗净切丝，葱姜切片备用
3
热锅凉油将鸡胸肉炒至断生，盛出备用
4
重新倒油，下入葱姜蒜爆香
5
将配菜炒至七成熟，就是有点透亮的感觉，把鸡胸肉倒入锅中翻炒两下，再加入调好的料汁，翻炒至汤汁粘稠就可以出锅了
6
怎么样？有没有隔着屏幕闻到香味呀😁，快点动手做起来吧
