易上手杨梅干
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1500克杨梅
调味料
- 适量克冰糖
- 适量克盐
营养成分
热量
302.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
905.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
杨梅洗干净，在盐水里浸泡二十分钟，因为没想到能成功，所以那么简单的泡盐水就没图片了
2
浸泡后捞出进锅，大概二三斤杨梅我放了三颗杨梅大小的老冰糖，不加水不加水不加水，然后小火（里面一圈火加外圈的微火）熬着，有空么侧侧锅让它们调整调整位置，大家轮流可以在锅底呆呆，这样软的均匀一点
3
等杨梅汁收的粘稠些了，杨梅也软啪啪的时候就捞出放烤盘上，垫油纸哦，烤箱设130度一个半小时，到点取出把杨梅翻翻面，然后继续130度一个半小时
4
三小时后取出微微晾凉，就可以把干干的杨梅挑出来，其他可以继续烤，时间可自定义了，基本上油纸干干的话就全部ok了
5
晾凉就可以装瓶子了！
