🥐软酥牛角包🥐
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克酵母
- 250克牛奶
- 2个（100克）鸡蛋
- 40克橄榄油
- 550克高筋面粉
调味料
- 50克糖
- 6克盐
营养成分
热量
353.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
718.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把鸡蛋打入面包机，再置入牛奶，然后左下角放糖，右上角放盐，再倒入橄榄油
2
放入高筋粉，最上层挖个小洞置入酵母粉，再用高筋粉盖住，揉出手套膜便可。（面包机揉面程序选择自定义，设置为揉面一15min，醒面3min，揉面二15min，醒面3min，揉面三15min，最后开始一发，总共设置1.5小时就可以了）
3
一发至手指戳洞不回缩就可以了，然后把面团从面包机里拿出，分割成15小份，揉圆静至10分钟开始整形
4
整好形放进烤箱进行二次发酵，烤箱内放一盆热水，设置到烤箱发酵功能醒发1个小时便可
5
二发做好以后，拿出烤盘，给牛角包上刷上一层全蛋液，并撒上黑芝麻，放入烤箱，170度上下管烤20左右就可以啦
