腌菜团子
简单
4人份
小说里看到的，超低配版菜团子，但觉得应该会还不错，所以记录下来，等哪天有空试试，封面图是自制的玉米面锅贴
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 250克玉米面
- 300克糊糊粥
- 3克酵母
- 50克面粉
- 适量温水
- 适量腌菜
蔬菜
- 50克黄豆粉
营养成分
热量
412.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
7.0 克
糖
1.0 克
钠
300.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先煮糊糊粥，锅里烧开水，玉米面在碗里加冷水调成糊状，倒到开水里迅速搅拌均匀，转中火稍微煮几分钟，呈稀薄的糊状即可。（一大勺玉米面＋300ml的清水）
2
温水化开酵母倒入混合好的玉米面中，然后加糊糊粥（晾至手温）揉成光滑柔软的面团。
3
在面团里加入腌咸菜，揉匀，然后分成均匀的大小，发酵两个小时（可选）
4
上锅蒸20min，或者放到平底锅里，锅内不放油，先干煎2-3min，然后加水到淹没饼子高度三分之一左右，把水收干即可。
