卤鸡爪🐥🐾
简单
4人份
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食材清单
其他
- 14只鸡爪
- 1块桂皮
- 1小碗料酒
- 1把花椒
- 2个八角
- 2勺生抽
- 2勺老抽
- 2大块冰糖
- 4个干辣椒
- 5瓣蒜
- 7段葱
- 7片香叶
肉类
- 1根肉桂
蔬菜
- 7片姜
调味料
- 2小勺盐
营养成分
热量
160.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
3.0 克
糖
16.0 克
钠
148.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
冷水下锅（葱＋姜＋料酒）煮鸡爪7分钟，捞出过冷水洗净
2
开水下锅（葱＋姜＋蒜＋桂皮＋香叶＋八角＋花椒＋老抽＋生抽＋盐＋冰糖＋干辣椒）小火一直咕嘟咕嘟咕嘟[期间要多翻动鸡爪，防止糊锅]
3
锅中水不多的时候开大火收汁，完成！
