黄金比例舒芙蕾松饼
简单
4人份
在某宝上看到一本台湾进口书，书名如菜谱标题。本来想买，然而在宝贝详情里居然有基础款配方的截图……就在这里记录一下啦。算是留方子自用。封面图片来自网络。不过这个粉量真的有点少，出锅之后应该会缩吧。 详细步骤：https://www.xiachufang.com/recipe/102276769/
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15克低筋面粉
- a组
- b组
- 一个蛋白
- 一个蛋黄
- 一大勺牛奶
- 一大勺细砂糖
- 咸味基础款
- 四分之一小勺泡打粉
- 四分之一小勺脱脂奶粉
- 将甜味款的脱脂奶粉改成等量盐
- 将砂糖的量减为一小勺
- 甜味基础款
营养成分
热量
686.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
4.0 克
糖
13.0 克
钠
464.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
a组混合，b组打发至小弯钩
2
ab切拌混合 然后就可以煎了。
3
详细步骤的链接在简介里。
4
书里的一些搭配
5
。
6
。
7
有的松饼是把配料铺在表面之后再翻面的，配料就会嵌在松饼表面。
