土豆胡萝卜番茄汤（营养病号餐）
简单
4人份
在家发了几天烧，今天状态好点就自己起床熬汤喝。简单又营养的病号餐。清汤版本或浓汤版本随自己喜好！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 一个大土豆
- 一个西红柿
- 一个鸡蛋
- 两瓣大蒜
- 小半个胡萝卜
- 若干黑胡椒
- 随喜好蘑菇汤
蔬菜类
- 一小把小葱
营养成分
热量
259.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
9.0 克
糖
19.0 克
钠
556.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
胡萝卜土豆切小丁，少量油翻炒出香味。放大蒜、整个西红柿微微翻炒过，不要太熟。
2
清汤版加2倍热水，浓汤版加等量或1.5倍热水，黑胡椒、香葱打结放入，大火烧开。可适量放浓汤宝啊汤料啊什么的调味，不过要少放，毕竟是病号汤嘛！
3
转小火慢煮，土豆变软之后轻轻戳开西红柿，汤的味道立刻不一样了，加盐调味，浓汤版本煮到够喝的汤量就好啦。清汤版本轻轻搅动出一个漩涡，在漩涡中心打入鸡蛋，开大火煮一下再转小火，鸡蛋就成型了，然后看自己喜欢的鸡蛋熟度关火就好啦！
