椰蓉奶香排包
简单
4人份
家里椰蓉依旧没消耗完，继续椰蓉面包走起，变着花样做面包，这款软面包，绵软细腻，清香可口，乃早餐首选。
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食材清单
其他
- #裹入材料#
- 10克奶粉
- 130克牛奶
- 22克黄油
- 260克高粉
- 35克全蛋液
- 3克酵母
- 适量椰蓉
- 适量鸡蛋液（刷表面）
调味料
- 25克糖
- 38克糖
- 3克盐
谷物
- #面团材料#
营养成分
热量
785.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
5.0 克
糖
3.0 克
钠
774.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油以外，所有面团材料依次放入面包机，先放液体，最后放面粉，面粉上挖坑，埋好酵母，启动面包机和面程序，和面20分钟后，加入切小块软化好的黄油，继续揉面至完全阶段，盖保鲜膜室温发酵。
2
面团发酵至两倍大，手指沾面粉，插口面团不回缩，发酵完毕。（等待发酵期间，把裹入材料的糖，加到鸡蛋液里搅拌至糖全部融化，备用。）
3
取出面团挤压排气，分成八等份，盖保鲜膜室温醒发15分钟。
4
取一个面团，擀成长椭圆形。
5
刷上加了糖的鸡蛋液，均匀撒上椰蓉，撒多少椰蓉随意，只要能卷紧不开就好。
6
从侧面卷起。
7
卷成长筒形。
8
全部卷好后，依次放入烤盘。
9
放到温度38度，湿度75度的环境中发酵。我是在烤箱中发酵，烤盘下方放盘热水，发酵至1.5~2倍大。
10
表面刷蛋液，均匀撒上椰蓉。
11
放到预热好170度的烤箱中层，上下火170度，烤制20分钟。上色稍微满意时，及时加盖锡纸，防止烤糊。出炉，椰香飘满屋！
12
这是底部，也很诱人吧？
13
撕一块儿，开吃！好满足！
