老北京炸酱面

简单 4人份

一边煮面的时候，一边焯了一些香椿。留了一部分吃面，另一部分吃不完的，晾在架子上，热腾腾的冒着汽，满屋子都是香椿的味道，是春天的气息。等吃完面，香椿也晾好了，戴上一次性手套，把香椿抹上盐，一层层的码放在密封盒里。觉得和东北的腌酸菜有点象，很有过日子的味道，幸福的感觉往往只在过程。这样一来，以后吃面的时候，可以随时取一些香椿来吃了，聪明的主妇可以让家人在很长时间里都能尝到香椿的味道。