香炒时蔬丁
简单
4人份
很下饭的一道菜，没有过多的油脂也更健康些，尽显食物的多样性！
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1根尖椒
- 1根胡萝卜
- 20粒花椒
- 3匙生抽
- 4瓣蒜
- 适量植物油
蔬菜类
- 1个洋葱
调味料
- 2匙盐
营养成分
热量
724.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
8.0 克
糖
17.0 克
钠
184.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆切成小丁，放入清水中浸泡去除淀粉
2
胡萝卜、洋葱、尖椒切丁，蒜切片
3
锅热后放入稍多的植物油，油热后放入土豆，煸炒至土豆表面焦黄，盛出备用
4
利用锅里的剩余植物油煸炒胡萝卜，炒至表面焦黄盛出
5
清除锅内油渣，放入适量新油，倒入花椒炸出香味后放入蒜片煸炒一会儿，倒入洋葱和尖椒煸炒
6
略炒出些水分后放入煸炒好的土豆和胡萝卜翻炒，放入盐、生抽，继续煸炒一会儿即可
