青椒肉脆卷
简单
4人份
青椒肉脆卷是一道下饭的好帮手。
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食材清单
其他
- 适量蒜
- 1个鸡蛋
- 2勺料酒
- 2勺淀粉
- 2勺生抽
- 6朵香菇
- 三个青椒
- 适量味精
- 适量老抽
蔬菜类
- 两根葱
调味料
- 1勺盐
营养成分
热量
276.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
7.0 克
糖
3.0 克
钠
357.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好肉跟葱段香菇。
2
一起剁成肉末，
3
加上一个鸡蛋，定粉，味精，一滴老抽，一起搅拌均匀。
4
把青椒洗干净，把里面的青椒子挖掉。
5
拌好的肉末， 用筷子塞到里面去。
6
再切成段。
7
把青椒放入平底锅，加点油，开火。
8
四面煎成金黄色，拿一个碗装好，我是直接放在锅里，把剩下的油给倒掉。
9
再用另外一个锅倒一点油，把蒜到进去，炸成金黄色，这时候加上生抽拌均匀。
10
把炸好的蒜末撒上青椒卷上就好了。
