葱香肉松蛋糕卷（女侠森森版）后蛋法
简单
4人份
超爱女侠森森的这个版本，蛋糕绵软，不开裂，绝对是很好的一个方子。今天就来跟大家分享一下吧！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 45g食用油
- 5个鸡蛋
- 65g低粉
- 适量柠檬汁 几滴 葱花、肉松、芝麻
肉类
- 55g牛奶
调味料
- 2.5g盐
- 50g细砂糖
营养成分
热量
223.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
7.0 克
糖
15.0 克
钠
260.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
5个鸡蛋用干净无油的盆分开。
2
牛奶、油和盐混合，搅拌均匀。
3
筛入65克低筋面粉。翻拌均匀！
4
把五个蛋黄加进去搅拌均匀。
5
搅拌好的蛋黄糊如图状态。
6
蛋白中滴入几滴柠檬汁用打蛋器打。分三次加入细砂糖，最后打成湿性偏干性的状态，如图有小小的弯钩尖角。然后分两次和蛋黄糊翻拌均匀！切记不可画圈，以免消泡。
7
把面糊倒入烤盘中，摔两下震出小气泡。
8
表面上撒上肉松、小葱和芝麻。可以尽量多撒一点更好吃哦！
9
放入烤箱！预热好的烤箱150度烤30分钟。
10
烤好后，把烤盘震一下震出热气后脱模放在网架上凉凉。
11
放凉后的蛋糕翻面，在上面抹上沙拉酱并撒上肉松。
12
借助擀面杖把蛋糕卷起来，然后放入冰箱冷藏半小时左右。
13
切片后就可以享用美食啦！
