入口即化玛格丽特饼干🍪(保姆级教程)

简单 4人份

简单上手!o失败! 玛格丽特酥脆入口即化!下午茶必备! 这也是我第一次做嘻嘻 挺成功的 做了原味巧克力味抹茶味🥞

入口即化玛格丽特饼干🍪(保姆级教程)
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 1g盐(如果黄油带盐就不用加了!)
  • 2个熟蛋黄
  • 85g低筋面粉
  • 85g玉米淀粉
  • 85g黄油
调味料
  • 40g糖粉

营养成分

热量

200.0 卡

蛋白质

11.0 克

脂肪

16.0 克

碳水化合物

91.0 克

纤维

8.0 克

5.0 克

892.0 毫克

维生素

B,A

矿物质

Calcium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

准备以下材料(工具)

步骤 1
2

🌟油纸

步骤 2
3

🌟硅胶铲

步骤 3
4

🌟面粉筛

步骤 4
5

🌟电子秤

步骤 5
6

🌟电动打蛋器

步骤 6
7

📌首先称85g的黄油

步骤 7
8

🌟黄油室温软化(手指插进去即可)

步骤 8
9

🌟可用吹风机或者是隔温水(加速黄油软化)

步骤 9
10

tip:一定要软化到位哦!!

步骤 10
11

📌称85g低筋面粉

步骤 11
12

📌称85g玉米淀粉

步骤 12
13

📌 称1g盐

步骤 13
14

黄油带盐的就不用放了

步骤 14
15

📌称40g糖粉

步骤 15
16

开始搞起

步骤 16
17

🌟黄油温室软化后用电动打蛋器打散

步骤 17
18

🌟加入称好的糖粉和盐(打至羽化)

步骤 18
19

🌟筛入两个煮熟的蛋黄🐣

步骤 19
20

🌟用硅胶铲翻拌均匀至完全融合

步骤 20
21

🌟分别筛入低筋面粉和玉米淀粉

步骤 21
22

(用硅胶铲搅拌均匀)

步骤 22
23

🌟可以根据自己的喜好加入抹茶粉or可可粉

步骤 23
24

(切记不能加太多!不然会夺味😂)

步骤 24
25

🌟混合后就拿保鲜膜包➡️好放进冰箱冷冻20分钟

步骤 25
26

(目的是为了按出来花纹🌸更漂亮)

步骤 26
27

🌟从冰箱里拿出来后拿出来之后分成等份的小圆球

步骤 27
28

🌟然后用手指按出裂纹

步骤 28
29

(快速按下!)

步骤 29
30

🌟如果有葡萄干或者是蔓越莓的话

步骤 30
31

可放在饼干上面

步骤 31
32

🌟烤箱170度预热十分钟左右✔️

步骤 32
33

🌟把按好的饼干放进去,烤箱上下火170度烤十分钟左右✔️

步骤 33
34

(根据自己家烤箱的脾气来定哦)

步骤 34
35

好吃美味的下午茶get!!

步骤 35
36

看剧必备!!

步骤 36

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