香草冰淇淋（不用雪糕机，但是传统雪糕的方式）夏天最清凉
简单
4人份
今天给大家分享一个不用雪糕机，但是模仿了传统雪糕的制作流程来制作的雪糕。这样制作的雪糕不会有太多的冰渣，口感也是比较蓬松顺滑的。喜欢吃别的口味的也可以加入别的东西去调味，比如说芒果果酱，草莓果酱，可可粉这些。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 187克奶油
- 250克牛奶
- 适量香草膏
蛋类
- 50克鸡蛋
调味料
- 80克细砂糖
营养成分
热量
356.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
3.0 克
糖
4.0 克
钠
427.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先把鸡蛋和白砂糖放在一起，如果有电动打蛋器的就直接用电动打蛋器打
2
打到他发白变浓稠一些即可
3
把牛奶倒进奶锅里，加入打好的鸡蛋糊。然后开最小火煮。煮至82度，没有温度计的就是煮到有奶油浓汤的质感，全程要用刮刀不停的搅拌底部，否则底部会煮过
4
煮过后加入淡奶油和香草膏搅拌均匀，然后放在冰箱里面放凉
5
完全放凉以后放在打蛋器里面打，前两次打的时候不会有很明显的变大，等液体凉下来了就可以看到他在变大了
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具体打多久怎么打就在旁边的图片里面了，大家可以参照一下
7
因为有自己的教学群了，所以都在拍视频，视频弄成图片放到下厨房来有些麻烦，搬运的比较少。有喜欢做菜的朋友可以加我们微信，认识的朋友或购买过产品，都可以免费进入教学群，会有更多新的视频教程和小知识分享，欢迎加入一起进步学习哦～😘对了，添加时，记得备注下厨房哦～🤗
