新手上路包包子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克酵母
- 500克低筋面粉
- 500克新鲜猪肉
- 凉水
- 温水
肉类
- 100克腊肉
调味料
- 30克糖
营养成分
热量
440.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
2.0 克
糖
19.0 克
钠
826.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
酵母10克，白糖30克，适量温水，搅拌均匀，将白糖和酵母化开，备用
2
中筋面粉500克，夏天凉水250克，冬天可以用温水250克，面粉与水的比例是2:1。
3
将准备好的酵母水倒入面团中继续和，活成这样光滑的面团。
4
盖上盖子或者是保鲜膜，放在温暖的地方，夏天放在热一点的地方就行，大概需要40-60分钟面团就可以发涨成为原来的两倍大小
5
取出发酵好的面团在干净的桌面上，撒上些许中筋面粉，继续揉，揉成看不到疙瘩，很柔顺的样子就可以搓成长条
6
用刀将面团切成小剂子，大概一个50克的样子
7
包上自己喜欢的馅料，我包的是猪肉馅
8
猪肉500克，剁成肉馅
9
（喜欢吃腊肉的可以在里面加入100克左右的腊肉，超级香呀！）
10
葱适量（不吃可以不放）
11
盐，蚝油，酱油少许
12
搅拌均匀
13
上凉水蒸30分钟，蒸好后关火5分钟后开盖，很好吃呀！肉很鲜美，有腊肉很好吃有味。毕竟是第一次做包子，不过真的是很好吃呀！
