芝士酱爆仙豆糕
简单
4人份
紫薯是人们普遍喜欢的杂粮之一，营养价值高，它除了具有普通红薯的营养外，还富含硒微量元素、赖氨酸和花青素。经常食用好处多多。 这款仙豆糕就是用紫薯作为馅料，中间还包裹着马苏里拉芝士，趁热吃的时候还有超长拉丝，好玩又好吃！
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食材清单
其他
- 125克低筋面粉
- 1只鸡蛋
- 30克淡奶油
- 30克炼乳
- 375克紫薯
- 50克玉米淀粉
- 50克黄油
- 75克马苏里拉
调味料
- 40克糖粉
营养成分
热量
762.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
679.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
紫薯提前煮熟，擀成泥状备用
2
加入炼乳和淡奶油，拌均匀
3
平均分割成50克一个，备用
4
黄油提前隔热水溶化备用
5
把溶化好的黄油加入鸡蛋，低筋面粉和玉米淀粉、糖粉，拌匀揉成面团
6
把面团分成6个，每个40克的小球
7
把面皮用擀面杖擀成薄片
8
紫薯用手压扁放在面皮上
9
最后 ，放上10克芝士
10
再把它包好，摆放在碟子上
11
平底锅刷油，下仙豆糕，中火每面煎1分钟
12
趁热吃哦 ，拉丝效果非常好
13
成品
