手工脆皮鸡蛋卷
简单
4人份
因为喜欢吃鸡蛋卷，所以自己买了蛋卷机，经过摸索，做出来的已经和外面差不多了，就是没有外面鸡蛋味浓郁，可是多加一个鸡蛋做出来又不脆，大家有什么好配方，可以交流下！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克低筋面粉
- 120-130克纯牛奶
- 1克泡打粉
- 30克玉米油
- 一小把白芝麻
- 二滴左右香草精
肉类
- 1个约50克鸡蛋
调味料
- 35克糖
营养成分
热量
721.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
3.0 克
糖
1.0 克
钠
340.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1：先将糖油鸡蛋牛奶放一起，搅拌均匀，再滴2滴香草精可以去蛋腥，不能滴太多了
2
2：再加1克泡打粉，做出来的比较脆，之前做过不加泡打粉做出来的比较硬
3
3：加入100克低筋面粉，搅拌均匀，加入白芝麻，搅拌均匀，用大勺子，舀一勺放入蛋卷机中间，用力压下蛋卷机，做出来会薄些，中间可以打开盖子可以把水汽散掉，熟的更快，也可以看下糊没糊一般分10秒左右就做好一个！
4
按照上面配方做出来11个左右,也可以刚卷起来时拿剪刀剪短些！
5
买的这个蛋卷机，中间有点受热不均，大家可以参考下！
6
剪短可以不用一次吃一长根！
