香甜南瓜派

简单 4人份

入秋后吃南瓜好处多多,把南瓜配合安全性价比高的食材做成香甜南瓜派,就是给家人最好的礼物,这次我用了甘汁园双碳白砂糖,它经过二次碳化脱色,无硫工艺更健康~而且糖的颗粒均匀细腻,烤出来的南瓜派颜色通透,甜味正,用来做烘焙真是健康又方便。 此配方可以做一个8寸的派,我做了一个6寸长方形,2个3寸心形的迷你派。

香甜南瓜派
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • #派皮#
  • #派馅#
  • 125克低筋粉
  • 1个鸡蛋
  • 220克蒸熟的南瓜
  • 2个蛋黄
  • 30克甘汁园双碳白砂糖
  • 50克黄油
  • 80克淡奶油
  • 适量椰蓉
谷物
  • #表面装饰#

营养成分

热量

142.0 卡

蛋白质

20.0 克

脂肪

17.0 克

碳水化合物

41.0 克

纤维

10.0 克

12.0 克

926.0 毫克

维生素

D,E

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

准备材料,南瓜去皮切块蒸熟,黄油室温软化,鸡蛋放置室温。

2

把细砂糖加入黄油,再加入过筛的低筋粉。

3

戴手套把它们混合均匀,再搓成粗粒。

4

加入两个蛋黄。

5

用手揉成均匀面团,把面团用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏松弛30分钟。

6

把面团从冰箱拿出来,用擀面杖擀开成

7

5厘米的面片。

8

把面片放入派盘,边缘和底部用手压实,再用叉子在底部插一些小洞,防止烘烤时鼓起。

9

派皮放入预热好的风炉150度烤10分钟。

10

烘烤的过程我们可以把南瓜和细砂糖以及鸡蛋,淡奶油放入破壁机。

11

高速搅打一分钟。

12

把派皮取出倒入南瓜馅,150度继续烤20分钟,火力时间根据自己烤箱。烤到派馅凝固即可。

13

取出放凉,然后放冰箱冷藏。

14

第二天撒上椰蓉装饰,脱模即可。

15

香甜美味的南瓜派就完成咯。

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