裸蛋糕（马斯卡朋淡奶油馅+黄油黑巧克力淋酱）
简单
4人份
给老姐做的生日蛋糕，想简单装饰又有新意的，正好时下流行裸蛋糕。看了不同人的不同方子越看越晕，干脆随性了，自由发挥，主要一条要注意蛋糕体一定要蛋白打发足够挺、这样才不会消泡蛋糕体才不会塌下去，装饰的材料只要真材实料，怎么弄都好吃。
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食材清单
其他
- 1小勺朗姆酒
- 1汤勺（没有可增加黑巧克力的量）吉百利巧克力酱
- 20g淡奶油
- 40g黄油
- 4片巧克力蛋糕体制作略去
- 60g黑巧克力
- 保持温热可流动.备用将所有材料放盆中隔水加热至完全溶化
- 奶油奶酪馅做法
- 放入裱花袋挤配圆形锯齿花嘴备用将这三种混合均匀
- 朗姆酒1勺
- 电动打点器打法到有直立的尖角淡奶油300g+糖30g
- 这种奶酪是提拉米苏的原料口感风味都比普通的奶油奶酪好马氏卡朋奶酪150g
- 黄油巧克力淋酱材料
营养成分
热量
356.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
5.0 克
糖
19.0 克
钠
607.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
中间一层装饰的时候将樱桃去核排在蛋糕外围，中间挤上奶油奶酪馅，让樱桃粘在馅料上固定，增加色彩层次的变化
2
淋酱的时候最好把蛋糕放在网架上，下面衬上油纸便于收拾。注意蛋糕体要保持绝对的水平，酱才流的均匀
