豆乳酱(无奶油奶酪版)
简单
4人份
之前发过一次需要奶油奶酪的豆乳酱做法。奶油奶酪需要软化打发，很多同学可能没有现成的原材料，所以这次特别教大家一个没有奶油奶酪的豆乳酱，同样可以很美味。
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食材清单
其他
- 15克低粉
- 220克开水
- 2个蛋黄
- 30克(豆奶粉是甜的，如不需要太甜可不加糖)细砂糖
- 3袋豆奶粉
- 40克牛奶
- 5克玉米淀粉
营养成分
热量
481.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
7.0 克
糖
13.0 克
钠
866.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备三袋豆奶粉倒入大碗内，冲入开水，搅拌均匀后，冷凉备用。
2
取两个蛋黄，不要蛋清
3
牛奶先倒入，然后倒细砂糖 。低粉 玉米淀粉过筛倒如蛋黄中
4
用打蛋器搅拌均匀
5
冷凉的豆奶过筛倒入蛋黄糊中
6
与蛋黄糊搅拌均匀
7
倒入不粘锅，开小火。边熬边画圈搅，不要偷懒。以免糊锅。
8
熬到这种浓稠状态，可以挂在刮刀上即可。
9
倒入大碗中，蒙上保鲜膜冷凉待用。
10
★若凉后稍有些浓稠，可往豆乳里加少量牛奶搅拌均匀即可。
11
完成。
