黄金炸猪排
简单
4人份
外脆里嫩，不油腻的大口吃肉吧
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食材清单
其他
- 一个鸡蛋
- 四块猪大排
- 少量椒盐
- 少量淀粉
- 适量面包粉
调味料
- 少许番茄酱
营养成分
热量
576.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
10.0 克
糖
16.0 克
钠
513.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪大排拍松，我是用磨刀棍子拍的。在排软的猪大排上撒少许的椒盐，如果喜欢胡椒味道可以加胡椒粉。
2
排软的猪大排双面涂抹少许的淀粉，然后将一个鸡蛋打散成蛋液，将涂过淀粉的猪大排放置在蛋液中使猪排均匀的沾满蛋液。
3
将沾满蛋液的猪大排双面都裹满面包粉，一定要裹到几乎看不见猪大排肉哦
4
将处理好的猪排入油锅煎炸，油温八成时开始炸，一直保持中小火煎炸。
5
将炸好的猪大排用吸油面纸吸干净表面多余的油，然后拿厨房剪顺着大排的形状剪成小条状。装盘，喜欢咸味的撒点椒盐或者胡椒粉，喜欢甜食的加番茄酱吧
