比肉香都的 香煎豆腐
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺克生粉（玉米淀粉）
- 1勺蚝油
- 1块嫩豆腐
- 2勺生抽
- 2瓣蒜
- 一小撮鸡精
- 几根（装饰用）胡萝卜丝
- 几粒（装饰用）青椒粒
蔬菜类
- 2片姜
调味料
- 半勺糖
营养成分
热量
620.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
1.0 克
糖
19.0 克
钠
903.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买来的嫩豆腐一块，提前用加少量盐的凉水浸泡20分钟，这一步既可以去除豆腥味，又可以让豆腐在煎制过程中不易碎，不了省略哟～
2
泡豆腐的时候来准备配料，姜两片，胡萝卜两三片切丝，蒜两瓣切末，青椒一点点切丁（胡萝卜和青椒没有也不影响成品，只是为了点缀一下）😏，两勺生抽，一勺蚝油，半勺糖，一勺生粉调成汁
3
锅里放比正常炒菜略多一点的油，豆腐下锅煎，全程中小火
4
煎到一面变硬，翻面，接着煎另一边
5
两面金黄，乘出摆盘，炒汁的部分我忘了拍照了，就是用刚才剩下的油，把配料和酱汁倒进去，大火炒到粘稠即可
6
倒入豆腐中，一盘子香喷喷的豆腐就好了，好吃到没朋友哟～
