家庭版（白斩鸡）
简单
4人份
之前鸡腿除了，炸，焖，卤，烤 所以今天就做了这个白斩鸡，很下饭，可以做起来哟，
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1勺老酒
- 2个鸡腿🍗
- 3-5片姜
- 3瓣蒜
- 万能酱
- 适量油
- 适量白芝麻
- 适量鸡精
蔬菜类
- 2根葱
调味品
- 适量盐巴
调味料
- 半勺糖
营养成分
热量
742.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
5.0 克
糖
7.0 克
钠
494.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅里，烧水，等沸腾之后，把鸡腿放进去，10秒左右，提起来，反复3次
2
（最好用黄鸡哟，这样颜色更好看，我因为家里就只有白鸡，所以就凑合吧）
3
烫完3次之后，水再次烧开，放进去煮10分钟，关火，盖子闷15分钟，
4
以后取出放冰块中，泡，这样皮脆脆的，不会软踏踏的，备用
5
把葱，蒜，切碎，加入白芝麻，少许盐巴，鸡精，把油烧热，浇下去，
6
接着放生抽，糖，醋，老干妈，搅拌均匀
7
万能酱 ，搞定～～
8
不管凉拌什么，这样做，都很好吃，也可以放一丢丢的耗油，如果拿去做凉拌黄瓜，海带丝，等等
9
这就是成品，味道绝了，很香
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鸡腿在冰块中，取出，最好还要放冰箱里，冰镇一会儿，在切，皮会更完整
11
我这急着吃午饭，所以就凑合吧
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这是第二个鸡腿，因为第一个煮的鸡腿，骨头中的血液更红，孩纸们，不敢吃，所以这个我重新又多煮了一会儿
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把调好的酱，倒进去，
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或者沾着吃，都行，
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我图方便，就这么倒进去，更入味，开动
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成品品尝中
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🍚就绪
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配菜1
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配菜2
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配菜3
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好啦，开动，吃饭，满满的正能量
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啦啦啦～～～
