花雕蟹
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150Ml水
- 1块桂皮
- 20粒花椒
- 250Ml生抽
- 2个八角
- 2片香叶
- 3片陈皮
- 500Ml花雕
海鲜类
- 8只大闸蟹
蔬菜类
- 5片姜
调味品
- 250克冰糖
营养成分
热量
656.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
6.0 克
糖
2.0 克
钠
253.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大闸蟹纯净水静1小时置
2
蒸蟹，根据螃蟹大小调整时间。
3
把除了蟹以外的材料都扔进锅里大火烧开转小火待冰糖融化后关火。
4
把蒸好的蟹放在干净玻璃容器里倒入烧好的花雕汁就好啦！不用等凉透，直接倒进入，放冰箱冷藏就好了。
5
腌制2天左右就可以来吃啦！
