拔丝糯米丸子
简单
4人份
剩下的糯米丸子炸一下，结果弄出来出奇的好吃😋推荐，丸子要炸到位才脆。 外酥内软👍推荐 本来是早餐吃剩的糯米丸子，水煮的有点腻，剩下点想起来炸一下，结果弄出来出奇的好吃。没来得及拍图片，所以菜单里的照片是奶奶做糖油粑粑的，步骤差不多，就是搓小个点炸脆点。
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食材清单
其他
- 白糖的三分之一克红糖
- 适量克水（冷热均可）
- 适量克油
- 适量克糯米粉
调味品
- 适量克白糖
营养成分
热量
572.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
4.0 克
糖
9.0 克
钠
236.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米粉加水揉均匀，搓成你喜欢的样子，建议跟汤圆大小，大了中间味淡。
2
锅中放油，中火炸熟透，所以不能用大火避免外面焦了中间没熟。
3
再升高油温炸至酥脆金黄色。
4
另起锅将糖、水放入锅中加热成糖浆，微粘稠的状态可以挂勺或是筷子。 把炸好的丸子倒进去粘糖。
5
差不多都裹上糖浆了就可以盛出来放碗里，夹起来拉丝即可。
