全原味香蕉紫薯卷
简单
4人份
全原味，顾名思义是不加糖不加油不烘烤的健康食品。配料简单操作极方便，易上手。如果喜欢吃甜的，可以自己添加一些白砂糖哦！
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食材清单
其他
- 1只鸡蛋
- 250g纯牛奶
- 少量泡打粉
- 适量小麦粉
- 适量紫薯
- 适量香蕉
营养成分
热量
575.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
6.0 克
糖
13.0 克
钠
139.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新鲜紫薯去皮切块，隔水蒸熟
2
擀面杖套个保鲜袋后，可以防止紫薯沾上杖顶，然后将紫薯捣碎泥
3
加入适量纯牛奶拌匀
4
拌匀后的紫薯泥湿度感觉稍软，不能太稀就行
5
剩下的纯牛奶加入鸡蛋拌匀
6
加入小麦粉和一勺泡打粉搅拌均匀
7
小麦粉搅拌后成糊状，如果感觉太干可加些牛奶，如果太稀相反则加些小麦粉，所以在加粉时不要一口气倒太多，慢慢调成糊状就行
8
不粘锅不要倒油，直接上炉小火加热，倒入适量糊，提锅转动让糊流动自然摊开，尽量摊大一些，这里不用木铲可以避免沾上糊，等糊稍干后，再用木铲将薄饼翻个面，煎成稍黄起锅，不要太老了变硬后不容易卷
9
在薄饼上抹上薄薄的一层紫薯泥，摊均匀就
10
将香蕉切开兩半，取一半放在紫薯泥上，慢慢将薄饼卷起来就行
11
卷好后的紫薯卷将两头切平
12
去掉两头没有抹均匀的部分后，整个紫薯卷就完成了
