紫苏肉末焖豆腐
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个八角
- 1勺蚝油
- 1把紫苏叶
- 2勺生抽
- 4朵干香菇
- 半勺老抽
- 半勺老醋
- 半勺香油
- 原材料：
- 调味料：
- 适量葱姜蒜片
肉类
- 少许肉末
蔬菜
- 1块卤水豆腐
调味料
- 半勺白糖
- 少许盐
营养成分
热量
456.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
8.0 克
糖
18.0 克
钠
206.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆腐切厚片，热锅煎至两面金黄。
2
油锅中加入1颗八角。
3
煎好豆腐，沥油待用。
4
葱姜蒜改刀切片。
5
紫苏洗净切碎。
6
香菇泡发后，洗净切块。
7
保留香菇水。
8
除香油外，所有调味料加入滤净的泡香菇水中，搅匀待用。
9
煎豆腐时的底油，爆香葱姜蒜。
10
加入肉末和香菇炒香。
11
加入紫苏叶炒香。
12
加入豆腐。
13
加入调味汁，汤汁末过豆腐。不够加水。
14
盖锅盖，大火焖至汤汁收浓。
15
淋少许香油，翻炒均匀，出锅。开饭！
