麦麸吐司（粗粮吐司）
简单
4人份
相对于北海道吐司的香甜细腻柔软，麦麸吐司就感觉韧性，劲道，对于健身、减肥的，要补充体能，减少脂肪而言，是最好的早餐主食，可搭配鸡蛋、蔬菜色拉一起吃，营养美味，可以常常储备。
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食材清单
其他
- 100克麦麸
- 180克水
- 200克高筋面粉
- 25克黄油
- 5克酵母
蛋类
- 50克鸡蛋
调味料
- 1克盐
- 20克糖
营养成分
热量
210.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
401.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
步骤：1.把除黄油和盐以外的所有材料，放入主锅30秒，速度3-6
2
2. 揉面模式：4分钟
3
3. 4分钟揉面结束后加入黄油，再揉2分钟，出手掌膜。
4
4. 取出面团，在垫子上把面容揉成一个光滑的圆团。放入和面盆发酵，盖保鲜膜。
5
5. 在烤箱里放一盆热水，把和面盆放入。40分钟左右。发到1.5倍大小。
6
6.一发完成，将面团3等份，揉成3个圆团（撒点手粉揉）
7
7. 分别擀成椭圆形长条，卷起，三个卷放入吐司模具
8
8.把吐司盒放入烤箱，2发大约发40分钟，大约9分满。
9
9.烤箱预热10分钟200度，放入吐司盒，200度，10分钟，190度20分钟
