电饭煲版的细腻松软蛋糕（零失败）
简单
4人份
没有烤箱也能做蛋糕，而且不上火
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食材清单
其他
- 120克面粉
- 20克玉米油
- 6个鸡蛋
- 80克牛奶
- 几滴柠檬汁
调味品
- 80克白砂糖
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
489.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
8.0 克
糖
15.0 克
钠
304.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋分离蛋清和蛋黄
2
把牛奶和玉米油加入蛋黄中搅拌均匀，再把面粉过筛到蛋黄里慢慢顺时针搅拌均匀
3
打发蛋清，这一步非常重要。蛋清里加入盐滴几滴柠檬汁（或者几滴白醋）是为了去除蛋的腥味，先用筷子把蛋清搅出气泡，然后用电动打蛋器打发蛋清，白糖分三次加入蛋清。打发至提起打蛋器不滴落才可以。
4
把打发好的蛋清的三分之一加入蛋糊中搅拌均匀，再把搅拌均匀的蛋糊倒入剩余的三分之二打发的蛋清中搅拌均匀。
5
电饭煲刷上油预热，把蛋糕液倒入电饭煲中撒上葡萄干或者自己喜欢的坚果或干果启动蛋糕健（如果有的电饭煲没有蛋糕功能就按煮粥键），时间大概40分钟到一个小时左右。好了之后焖三分钟取出蛋糕（切记不要焖太长时间）
6
成品
