本帮小吃葱油面
简单
4人份
本帮小吃葱油面是将油炸过的小香葱和酱汁，浇拌在面条上再拌匀而成。拌过的面条呈现出闪着金光的酱褐色。这时候搅动筷子，根根面条上都沾染到葱油的流光溢彩，空气都拌出了香气。用金龙鱼面包用小麦粉制作出的面条劲道，被葱油浸染后更是无比美味！
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食材清单
其他
- 100克香葱
- 200克金龙鱼面包用小麦粉
- 35克老抽
- 40克生抽
- 80克水
- 80克油
调味料
- 2克盐
- 30克糖
营养成分
热量
421.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
3.0 克
糖
20.0 克
钠
773.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将所有材料准备好，香葱洗净切段。
2
先来准备葱油。锅烧热，倒入油和香葱。
3
小火将葱段煎成焦黄色。再倒入生抽老抽和糖，煮至起泡即可关火。
4
盆中加入金龙鱼高筋面粉，盐和水，用筷子搅拌成棉絮状。
5
用手将面团揉成团，盖上保鲜膜静置30分钟。静置完成后，将面团擀成厚的面饼。
6
压面机开1档，将面饼压1遍，折叠后再压3－4遍。然后调整压面机档位，将面皮渐渐压薄。
7
切换到面条档，压成细面。
8
锅中烧开水，将面条下入，用筷子拨松，中火煮开后焖一分钟。
9
将葱油汁淋在面条上，再拌匀即可。
10
香喷喷
