香菇土豆炖小牛肉
简单
4人份
用的牛排肉 超级嫩!! 土豆是我的挚爱 蘑菇也是～ 用到了之前煲猪脚的高汤。 大概两人份（两菜一汤标准）
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食材清单
其他
- 1小碗高汤
- 300g牛排肉
- 6、7朵香菇
- 少许料酒
- 少许黄油
- 少许黑胡椒
- 约10颗蒜
- 适量老抽
蔬菜
- 1个（大）土豆
调味料
- 少许糖
- 适量盐
营养成分
热量
657.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
4.0 克
糖
11.0 克
钠
775.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把原料准备好，牛排切成1：2的条状，加少许盐和黑胡椒调味；土豆削皮切滚刀块；香菇洗干净捏掉水份撕四等分；蒜略拍一下，裂开就行
2
热锅下一小块黄油，化开之后蒜放进去，煎到两面微黄下牛排，翻炒变色下香菇，再翻炒一会儿下土豆块；其间加料酒、老抽、糖
3
另起一锅内煮开高汤，将翻炒过的原料倒入锅中，加水过所有材料，煮开后加盐调味，然后小火炖至汤汁略干即可
