汉堡肉饼🍔
简单
4人份
牛肉汉堡里的肉饼做法
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食材清单
其他
- 一个鸡蛋
- 一块黄油
- 一坨肉馅
- 适量汉堡专用调味酱
- 适量生粉
- 适量面包糠
- 适量黑胡椒
蔬菜类
- 一个洋葱
调味料
- 适量番茄酱
营养成分
热量
148.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
847.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洋葱切碎，锅里放一块黄油预热融化，倒入洋葱碎充分炒熟盛出来冷却备用
2
将冷却后的洋葱碎混入到牛肉馅里，再倒入面包糠、撒黑胡椒，然后打一个鸡蛋、加一点生粉，顺一个方向不停滴搅拌
3
用手抓一坨肉馅，两个手左右交替摔打，排出肉饼里的空气，捏成上图中的形状放一边，再按照同样的方法继续往下做
4
平底锅再放入黄油预热融化，放入捏好后的汉堡肉饼，中火煎定型后翻面煎，然后转最小火慢慢煎
5
盖锅盖焖煎七八分钟翻面，再盖锅盖焖煎五分钟左右
6
焖煎过程中做调味汁，加自己喜欢的酱（我用的是日本买的专用汉堡酱，也可以用照烧酱烧烤酱黑胡椒酱等等等，总之自己喜欢什么就放什么）再加番茄酱，全都挤到一个碗里，然后加水搅拌均匀，再放一点淀粉继续搅拌均匀
7
将酱汁倒入焖煎好的肉饼上，大火收汁即可
8
做好后就是这样的，可以直接吃啦
9
也可以配米饭（ ་Ꙫ ་）
