宝宝辅食：小米蛋花羹
简单
4人份
熊猫吃下去第一口就惊呼：“我的天呀，怎么这么好吃，怎么做的啊？” 确实卖相一般，但是味道惊艳，鸡蛋和小米的味道意外的相容，激发出更香的味道，一口下去口齿留香，在加了一点藕粉勾芡，口感顺滑，非常适合小宝宝。小芽拍照等了一下变稠了，实际会更稀一些的。 小米富含维生素B1，有助于促消化，改善食欲；鸡蛋含有丰富的优质蛋白、维生素A、磷、胆碱、卵磷脂等营养素，营养丰富；微凉的秋日早上来一口，暖到心里去。 也特别适合特别适合宝宝病中、病后等胃口不佳时食用。 适合年龄：10个月以上（12个月以下宝宝不要放冰糖） 难度：易 制作时间：30分钟 用具：煮锅 小芽营养问答 小米（别名粟米）的营养价值： 小米富含蛋白质、膳食纤维及维生素B，营养非常丰富。 小米中色氨酸丰富，而赖氨酸含量较低，所以并不建议长期单独以小米为主食，平时烹饪的时候可以与豆类一起进食，达到氨基酸互补，使营养最大化。 挑选原则：色泽金黄、颗粒浑圆、经营明亮、黏糯芳香。
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食材清单
其他
- #》家里没有藕粉的可以用其他淀粉
- 1个鸡蛋
- 30g小米
- 6-8g藕粉
- 700ml清水
调味品
- #》1岁以下宝宝不放糖
调味料
- 10g冰糖
谷物
- #》因为煮的是羹，水要比常规煮小米粥多一些
营养成分
热量
608.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
7.0 克
糖
3.0 克
钠
401.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小米洗干净后，放入700ml的水，大火煮开。
2
大火煮开后，转中小火炖煮20-25分钟，如图示炖煮到小米开花即可。
3
》注意看着锅，容易溢出来。
4
鸡蛋打入碗中，加一点点水 ，充分打匀打起泡，蛋液缓缓倒入锅中，边倒边搅匀。
5
藕粉用20-30g冷水化开倒入锅中，用勺子搅拌均匀在煮开即可。
6
》家里没有藕粉的可以用其他淀粉
7
出锅前加一点冰糖，我的天呀，这么好吃的小米蛋花羹就可以一起享受了。
8
》1岁以下宝宝不要放糖哈
