烧素海参丸
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克生抽
- 15克葱白
- 1克味精
- 1克胡椒粉
- 250克豆腐干
- 75克花生油
- 南200克豆腐
蔬菜类
- 10克姜
蛋类
- 50克鸡蛋
豆制品
- 蚕豆20克淀粉
营养成分
热量
288.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
3.0 克
糖
6.0 克
钠
980.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
素海参切成长方块；2。 豆腐用布包裹挤干水分，捣烂；3。 豆腐泥加鸡蛋、豆粉、生抽、味精、胡椒粉混合搅匀，用手挤成丸子；4。 丸子下油锅炸黄，捞起装于碟内；5。 然后把汤汁、味精、姜片下锅调好味；6。 随即下海参同煮，煮滚后，倾入盛丸子碟内即成
2
制作提示
3
本品有油炸过程需备花生油约500克
